70kg de carne podre: A interdição da Anvisa contra frigorifico n°1 após descoberta de nojeira: “Risco à saúde”
Descoberta de 70kg de carne podre leva Anvisa a interditar frigorífico número 1 após constatação de nojeira e risco à saúde
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) interditou um frigorífico após encontrar 70 quilos de carne podre em suas instalações, levantando preocupações sobre a segurança alimentar.
Durante a inspeção, fiscais identificaram condições inadequadas de armazenamento e higiene, classificando a situação como um risco à saúde pública.
O TV Foco, a partir do seu time de especialistas das informações do site Cada Minuto, detalha agora interdição de frigorífico.
Carne podre
Em 4 de outubro de 2023, a Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) interditou um frigorífico no bairro Benedito Bentes, na parte alta da capital alagoana.
Durante a fiscalização, as equipes encontraram aproximadamente 70 kg de carne bovina e linguiça artesanal em estado de decomposição.
Além disso, o estabelecimento operava sem alvará sanitário e apresentava condições insalubres. Vale ressaltar que a Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) responde as ordens da Anvisa.
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Riscos à saúde
O frigorífico foi autuado devido às irregularidades que representavam riscos à saúde dos consumidores. Como consequência, enfrentaria um processo administrativo que poderia resultar em multa entre R$ 180,00 e R$ 38 mil.
Os proprietários tinham um prazo de 90 dias para regularizar a situação e retomar as atividades dentro das normas sanitárias estabelecidas.
Airton Santos, chefe especial da Visa, destacou que o estabelecimento já havia sido notificado anteriormente por descumprir as normas sanitárias e não atendeu às recomendações feitas.
Ele enfatizou que o local apresentava condições precárias, colocando em risco a saúde dos funcionários e dos consumidores. Além disso, operava sem a documentação necessária para seu funcionamento, como o alvará sanitário.
Risco aos consumidores
As carnes consideradas impróprias para consumo foram apreendidas, e o frigorífico permaneceu interditado até que todas as pendências fossem resolvidas.
A Visa reforçou a importância de os estabelecimentos seguirem rigorosamente as normas sanitárias para garantir a segurança alimentar da população.
Para orientar os consumidores e comerciantes, a Visa destacou os principais requisitos para o funcionamento adequado de estabelecimentos que comercializam produtos alimentícios:
- Alvará sanitário válido: documentação obrigatória que autoriza o funcionamento do estabelecimento.
- Condições higiênico-sanitárias adequadas: além disso, ambiente limpo e organizado, livre de contaminações.
- Armazenamento correto dos produtos: temperaturas adequadas e controle de validade dos alimentos.
- Treinamento dos funcionários: equipe capacitada em boas práticas de manipulação de alimentos.
- Controle de pragas: por fim, medidas preventivas para evitar infestação por insetos e roedores.
Como fazer uma denúncia para a Anvisa?
Para denunciar irregularidades à Anvisa, acesse o canal “Fale com a Ouvidoria” no site oficial da agência e preencha o formulário eletrônico com detalhes do ocorrido.
Porém, alternativamente, ligue para 0800 642 9782, disponível das 7h30 às 19h30, de segunda a sexta-feira.
CONCLUSÃO
Por fim, a ação da Vigilância Sanitária reforçou o compromisso com a saúde pública e a segurança alimentar em Maceió.
Além disso, foi fundamental que os estabelecimentos comerciais cumprissem as normas vigentes para garantir a qualidade dos produtos oferecidos e a confiança dos consumidores.
Contudo, a colaboração da sociedade, por meio de denúncias, foi essencial para manter a fiscalização eficaz e prevenir riscos à saúde coletiva.
Veja também matéria especial sobre: 100kg de carne podre e com cloro: Globo confirma interdição da ANVISA contra açougue nº1 de SP por nojeira.
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Autor(a):
Wellington Silva
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