Pulmões parando: A proibição da Anvisa contra 2 marcas populares de carne e frango com bactéria FATAL

A Vigilância Sanitária decidiu surpreender ao fazer uma proibição às pressas contra duas marcas de frango e carne por conta de uma bactéria fatal para a saúde

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária ( Anvisa ) atua em nosso país garantindo a segurança, qualidade e eficácia de alguns produtos e serviços de nosso cotidiano. Nessa matéria, falaremos sobre duas proibições do órgão federal contra uma empresa de carne (09/02/2024) e uma marca de frango (09/02/2024). O decreto surpreendeu todo mundo.

Frango

Segundo o portal da Anvisa, outra suspensão ocorreu conta a comercialização, distribuição e uso do lote (284-2) do produto Fígado de frango congelado, da marca Ave Nova, fabricado pela empresa Granja Brasília Agroindustrial Avícola Ltda. A decisão foi tomada através da resolução n° 587, de 09 de fevereiro de 2024.

Essa medida foi provocada pelo comunicado de recolhimento voluntário do produto Fígado de frango congelado feito pela própria empresa, segundo informou o portal da  Vigilância Sanitária de Santa Catarina.

O lote (284-2) fabricado em 06/12/2023, com prazo de validade até 05/12/2024, foi considerado fora dos padrões da Vigilância Sanitária por causa da detecção de Escherichia coli em níveis acima dos permitidos pela legislação. Vale lembrar que a situação acabou sendo bastante similar ao da outra empresa de carne.

Pronunciamento:

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Até o momento não foram encontradas justificativas ou respostas oficiais da empresa comentando o caso. Mas, nossa matéria permanece em aberto para atualização.

Carne

A primeira marca proibida pela Anvisa foi a Carne Congelada de Bovino Sem Osso – Cupim marca Cedro Alimentos, no dia 9 de fevereiro deste ano. Conforme a agência, foi cravado a suspensão de uso, comercialização e distribuição do lote n° 13012024 do produto, fabricado em 13/01/2024, prazo de validade: 12/01/2026. Na ocasião, o  órgão federal explicou o motivo.

Eles informaram que a motivação se deu devido à detecção de contaminação pela bactéria Escherichia coli, essa que pode causar diversas infecções. A notícia, vale lembrar, pegou muitas pessoas completamente de surpresa, uma vez que a marca é bastante querida entre os consumidores. Principalmente, por sempre se preocupar com a qualidade de seus produtos.

Pronunciamento:

Por se tratar de um comunicado de recolhimento voluntário, a empresa segue comercializando normalmente os seus produtos, visto que esse se tratou de um caso isolado da marca popular. Apesar disso, não foram encontradas notas oficiais, tampouco manifestações da empresa a respeito do ocorrido, porém, o espaço continua aberto para que a mesma possa expor sua versão dos fatos.

Situação atual:

Vale lembrar que todas as empresas citadas na matéria estão regularizadas com sua situação em relação a Anvisa. Assim, elas estão funcionando normalmente.

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SALMONELLA

A Salmonella é uma bactéria altamente prejudicial para a saúde humana. A transmissão se dá com a ingestão de alimentos contaminados com fezes de animais, a bactéria é encontrada normalmente em animais como galinhas, porcos, répteis, anfíbios, vacas e até mesmo em animais domésticos, como cachorros e gatos.

As infecções do trato urinário são a infecção mais comum causada por E. coli e as pessoas também podem desenvolver infecções intestinais ao comer alimentos contaminados. Além dessa, segundo o portal Manual MSD, ainda existem outras infecções. Uma delas, por exemplo, faz os pulmões irem parando, é o caso da pneumonia.

• Trato digestivo (causando gastroenterite)
• Infecção da glândula prostática (prostatite)
• Doença inflamatória pélvica (DIP)
• Infecção da vesícula biliar
• Infecções que surgem depois de apendicite e de diverticulite
• Infecções de feridas (incluindo feridas abertas durante cirurgias)
• Infecções em úlceras de decúbito
• Infecções do pé em pessoas com diabetes
• Pneumonia
• Meningite em recém-nascidos
• Infecções da corrente sanguínea

Como fazer uma denúncia a Anvisa?

Para fazer uma denúncia na Anvisa, é preciso preencher o formulário eletrônico descrevendo o fato e detalhar as informações, a fim de possibilitar a apuração da denúncia. A denúncia, quando possível, dever conter fotos ou materiais que possam demonstrar os fatos relatados.