Mais 60 pessoas no hospital e proibição da ANVISA: A retirada urgente de marca queridinha dos mercados
A retirada urgente de marca queridinha dos mercados pela ANVISA
Famosa marca queridinha dos mercados foi retirada urgentemente, após surto de intoxicação, onde mais de 60 pessoas acabaram hospitalizadas e doentes, fazendo com que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) emitisse uma proibição contra o produto.
Portanto, de acordo com o G1, um surto de intoxicação alimentar atingiu nove creches localizadas em Campinas, interior de São Paulo, levando 60 crianças e dois funcionários ficarem doentes, acionando a Anvisa, que proibiu a venda, distruibuição e utilização de um lote específico de atum da marca Cellier.
As intoxicações ocorreram em julho deste ano e foram causadas pelo consumo da histamina, uma substância que pode se formar após a morte de pescados. Ao g1, a Prefeitura de Campinas ressaltou que não houve necessidade de hospitalização e detalhou o quadro das pessoas afetadas.
De acordo com a Secretaria Municipal de Educação, o Departamento de Vigilância em Saúde (Devisa) foi acionado assim que os estudantes apresentaram os primeiros sintomas . Em seguida, a oferta do alimento foi suspensa e a marca de atum foi retirada do cardápio das escolas.
"Todos os fornecedores de produtos que compõem a alimentação escolar são escolhidos por meio de licitação, que levam em conta uma série de critérios, entre eles a qualidade do alimento ofertado", destacou, em nota.
A restrição imposta pela Anvisa após os casos de intoxicação em Campinas diz respeito ao atum ralado em óleo comestível com caldo vegetal , fabricado pela Cellier Alimentos Linha Profissional, SIF 3699, lote08/05/23, fabricado em 08/05/2023 e com validade até 08/05/2025.
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A Cellier informou ao portal, que a origem do problema foi identificada rapidamente. "Tratou-se de uma falha pontual de operação que não mais ocorrerá, graças a inclusão de medidas corretivas em seu plano de APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle)".
O que o consumo de histamina pode causar?
O consumo de alimento contaminado por histamina pode causar dormência, formigamento e sensação de queimação da boca, erupções cutâneas no tronco superior, queda de pressão, dor de cabeça, coceira na pele, podendo evoluir para náusea, vômito e diarreia.
A Anvisa é responsável pela averiguação de todos os produtos (Reprodução: Internet)
Cellier (Reprodução/Internet)
Atum (Reprodução/Internet)
Autor(a):
Luiza Lefundes
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