Sou química em nutrição e garanto; Açúcar oculto no pão, iogurte e mais triplicam a glicemia alta

Brasileiros descobrem alerta fundamental sobre açúcar oculto no pão, iogurte e outros alimentos que triplicam a glicemia alta

05/06/2025 19h09

3 min de leitura

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Açúcar oculto no pão e iogurte está triplicando sua glicemia (Foto: Reprodução/Internet)

Brasileiros descobrem alerta fundamental sobre açúcar oculto no pão, iogurte e outros alimentos que triplicam a glicemia alta

A busca por um estilo de vida mais saudável leva muitos a reavaliarem suas escolhas alimentares diárias, especialmente na primeira refeição do dia. Contudo, certas práticas tidas como benéficas podem, na verdade, ocultar armadilhas nutricionais significativas.

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A partir de informações divulgadas pelo portal “Tudo Gostoso”, a equipe do TV Foco, especializada em saúde e bem-estar, traz agora mais detalhes sobre o assunto.

O perigo nos alimentos do dia a dia

Uma especialista com formação em química e nutrição aponta uma preocupação crescente relacionada ao consumo de açúcar. O verdadeiro risco não reside no açúcar adicionado conscientemente, como aquele usado para adoçar o café.

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O alerta se concentra nos açúcares ocultos, que estão presentes em uma vasta gama de produtos consumidos rotineiramente. Alimentos como pães, iogurtes e até mesmo carnes processadas, como frango embalado, frequentemente contêm esses aditivos.

Açúcar
Açúcar (Foto: Reprodução: Internet)

Impactos no organismo

Esses ingredientes adicionados de forma dissimulada promovem uma elevação acentuada nos níveis de glicose sanguínea. Consequentemente, o corpo aumenta a produção de insulina, o que favorece o acúmulo de gordura corporal.

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Ademais, o consumo contínuo desses açúcares está associado ao desenvolvimento de processos inflamatórios e à resistência à insulina. Tais condições representam um fator de risco para o surgimento de quadros como obesidade e diabetes, além de enganarem o paladar e o metabolismo.

O engano dos produtos ‘saudáveis’

Um dos aspectos mais preocupantes é que diversos desses produtos são comercializados com apelo saudável ou “fit”. Essa estratégia de marketing acaba por gerar uma falsa percepção de segurança entre os consumidores.

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Dessa forma, mesmo indivíduos que acreditam manter uma dieta equilibrada podem estar, sem saber, ingerindo quantidades excessivas de açúcar. Portanto, a atenção aos detalhes das embalagens torna-se uma ferramenta essencial para a saúde.

Pão de forma
Pão de forma (Reprodução: Internet)

Como identificar o açúcar disfarçado nos rótulos?

A identificação desses componentes exige uma leitura minuciosa e atenta dos rótulos nutricionais dos alimentos. A indústria alimentícia utiliza uma variedade de nomes alternativos para mascarar a presença do açúcar em suas formulações.

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Desse modo, estar ciente desses sinônimos e verificar a lista de ingredientes é fundamental para fazer escolhas mais conscientes e protetivas. O conhecimento permite evitar armadilhas e ter controle real sobre a própria alimentação.

Morango, Massa Muscular
Iogurte grego com morango (Foto: Divulgação)

A saúde é prejudicada silenciosamente pelo consumo frequente desses produtos industrializados. A solução, conforme especialistas, envolve priorizar “comida de verdade” em detrimento dos ultraprocessados, pois muitos contêm:

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  • Xaropes diversos;
  • Maltodextrina;
  • Açúcar invertido;
  • Outros adoçantes calóricos.

Considerações finais

Em suma, a conscientização sobre o açúcar que consumimos de forma despercebida é o primeiro passo para uma mudança efetiva.

A vigilância sobre os produtos industrializados e a preferência por alimentos naturais são, portanto, estratégias fundamentais para manter a saúde em dia e prevenir o aumento da glicemia.

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Por dentro dos assuntos sobre televisão desde 2008. A partir de 2012, passou a colaborar para o TV Foco com responsabilidade e credibilidade aos leitores.

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