O Encontro com Fátima Bernardes vai ao ar de segunda à sexta-feira, começando à partir das 10 horas na TV Globo.
Nesta quarta-feira, 16 de setembro, a apresentadora Ana Maria Braga, que atualmente tem usado o Encontro com Fátima Bernardes para trazer suas deliciosas receitas, ensinou os telespectadores a preparar uma deliciosa lasanha de pão sírio.
Ingredientes do pão sírio:
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- 1 pacote de pão sírio
Ingredientes do molho de tomate:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 150g de linguiça calabresa
- 250g de carne moída
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1/2 cebola picada
- 1 vidro de molho de tomate e mesma medida de água
- Sal e pimenta a gosto
Ingredientes do molho branco:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 litro de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal e noz-moscada a gosto
Ingredientes do terceiro recheio:
- 350g de muçarela ralada em ralo grosso
Modo de preparo do molho de tomate:
Em uma panela, adicione o azeite, cebola, alho, carne, linguiça calabresa e deixe dourar. Acrescente o molho de tomate, orégano e a água. Mexa bem e tempere com o sal e a pimenta a gosto. Quando ferver, abaixe o fogo e mantenha até estar pronto, cerca de 30 minutos.
Modo de preparo do molho branco:
Em uma panela, aqueça a manteiga e coloque a farinha de trigo. Retire do fogo e adicione o leite bem devagar, mexendo com bastante cuidado. Volte a panela para o fogo e adicione sal e noz-moscada a gosto. Mexa até que o molho fique grosso e, em seguida, misture o requeijão cremoso.
Modo de preparo do terceiro recheio:
Com a parte grossa de um ralador, rale a muçarela e coloque em uma vasilha rasa. Adicione a vasilha no freezer. Depois de duas horas, retire do congelador e reserve o queijo em um saco plástico.
Montagem do prato:
Dentro de um refratário, adicione um pouco do molho de tomate e, em seguida, coloque as fatias de pão sírios abertas ao meio. Depois, coloque o molho branco e a muçarela. Acrescente outra camada de pão sírio, e repita os outros processos finalizando com o molho de tomate.
Por fim, polvilhe o queijo muçarela ralado (feito no passo do ‘Terceiro Recheio’). Coloque no forno por cerca de 20 minutos até que o queijo derreta. Após o tempo estabelecido, retire a lasanha ensinada por por Ana Maria Braga do forno e sirva-se com o que desejar.
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