Ana Maria Braga prepara macarrão com brócolis no Mais Você de hoje (27/10)
Tv Foco mostra hoje atrizes brasileiras dos anos 1990 já chegaram aos 50 anos, mas continuam arrancando suspiros por onde passam.
Ana Maria Braga prepara macarrão com brócolis no Mais Você de hoje (Foto: Reprodução)
O Mais Você vai ao ar de segunda a sexta, à partir das 9:30, na TV Globo.
Nesta terça-feira, 27 de outubro, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou os telespectadores a preparar um macarrão com brócolis no Mais Você. Confira o passo a passo abaixo:
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão tipo talharim cozido al dente (500 g)
- 1 brócolis comum cortado em floretes e cozido
- 6 colheres de sopa de azeite
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- 2 talos de alho-poró picados
- Tomilho e hortelã a gosto
- Cominho em pó a gosto
- Alho frito a gosto
- Raspas de limão siciliano a gosto
Modo de preparo
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Em uma panela aquecida em fogo médio com azeite, adicione o pimentão e refogue por cerca de 4 a 5 minutos. Acrescente o alho-poró e deixe dourando por 1 minuto e meio. Coloque as ervas secas (tomilho e hortelã), o brócolis cozido — mas ainda crocante. Pode colocar também um pouco de sal.
Uma dica da Ana Maria Braga é colocar o brócolis, na hora de cozinhá-lo sozinho, em uma água fervente de forma rápida, só para dar “um susto”. Depois, mergulhe ele em uma bacia com gelo.
Desligue o fogo. Coloque em um prato o macarrão já cozido, a mistura de brócolis feita acima, cominho em pó e as raspas de limão. Sirva a receita ensinada por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje junto com o alho frito, que deve ser frito com azeite frio e em temperatura mediana e mexendo, com atenção para não queimar.