Ana Maria Braga prepara rocambole de fios de ovos no Mais Você de hoje (02/12)

Rocambole de fios de ovos feito por Ana Maria Braga (Foto: Reprodução)

O Mais Você vai ao ar de segunda a sexta, à partir das 9:30, na TV Globo.

Nesta quarta-feira, 02 de dezembro, a apresentadora Ana Maria Braga usou o Mais Você para ensinar os telespectadores a preparar um rocambole de fios de ovos, prato típico das festas natalinas. Confira o passo a passo abaixo:

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• 8 gemas peneiradas
• 1/2 (meia) xícara de chá de leite
• 3 folhas de gelatina incolor hidratadas
• 250 g de açúcar
• 1/2 (meia) xícara de chá de nozes picadas
• 300 g de fios de ovos
• Nozes e cerejas para decorar

Modo de preparo

Em uma panela de fundo grosso, misture as gemas peneiradas com o leito e o açúcar. Leve ao fogo médio mexendo sempre até formar bolhas. Desligue e incorpore a gelatina e as nozes picadas. Abra uma folha grande de papel alumínio e espalhe os fios de ovos. Distribua o creme feito com as gemas e enrole com a ajuda do papel para formar o rocambole. Dobre as pontas do embrulho e leve para gelar por cerca de 4 horas.

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Depois, Desembrulhe, coloque em uma travessa e corte as pontas. Enfeite com nozes e cerejas e sirva o rocambole de fios de ovos ensinado por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje gelado.