Ana Maria Braga

Ana Maria prepara lombo rápido no Mais Você de hoje (03/02)

Lombo rápido feito por Ana Maria Braga (Foto: Reprodução)
Lombo rápido feito por Ana Maria Braga (Foto: Reprodução)

O Mais Você vai ao ar de segunda a sexta, à partir das 9:30, na Rede Globo.

Nesta quarta-feira, 03 de fevereiro, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou os telespectadores a preparar um lombo rápido no Mais Você, receita de lombo de porco preparado na panela de pressão e um creme com requeijão cremoso e maionese. Confira o passo a passo abaixo:

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Ingredientes

  • 1 copo ou 220 gramas de requeijão
  • 1 xícara de chá ou 230 gramas de maionese
  • 1 xícara e meia de chá ou 360 mililitros de água
  • 1 quilo e meio de lombo de porco cortado em cubos pequenos
  • 2 pimentas dedo-de-moça picadas
  • Tomilho debulhado a gosto
  • 1 colher e meia de sopa de sal
  • 15 dentes de alho inteiros sem casca
  • 1 fio de azeite
  • Meia xícara ou 120 mililitros de água

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture 1 copo de requeijão, 1 xícara de chá de maionese, 1 xícara e meia de chá de água até obter um creme liso e homogêneo. Em outra tigela, tempere um quilo e meio de lombo de porco cortado em cubos pequenos com 2 pimentas dedo-de-moça picadas, tomilho debulhado a gosto, uma colher e meia de sopa de sal e 15 dentes de alho inteiros sem casca. Reserve.

Já em uma panela de pressão bem quente, coloque 1 fio de azeite e doure em fogo alto metade dos cubos de lombo de porco temperados. Retire o lombo da panela, despeje mais água para liberar o “agarradinho” e volte todo o lombo dourado para a panela.

Despeje o creme de requeijão reservado acima, tampe a panela e leve ao fogo baixo por 15 minutos após pegar pressão, até o lombo estar macio. Depois, sirva-se com o lombo rápido ensinado por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje.

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Sobre o autor

Kelves Araújo

Kelves Araújo, cearense, é redator do TV Foco desde 2019, responsável por cobrir o mundo das celebridades internacionais no site.