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Nesta segunda-feira, 18 de janeiro, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou os telespectadores a preparar um sanduíche de tomate no Mais Você, prato recomendado para servir no lanche, como entrada ou petisco. Confira o passo a passo abaixo:

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Ingredientes

• 4 tomates grandes e firmes em rodelas (1 cm de espessura)
• Sal, manjericão desidratado e pimenta-do-reino
• 8 colheres (sopa) de muçarela ralada
• 100 gramas de farinha de aveia
• 50 gramas de parmesão ralado
• 30 gramas de farinha de rosca
• 2 ovos
• Óleo para fritar

Modo de preparo

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Tempere as rodelas de tomate com sal, manjericão e pimenta-do-reino a gosto, depois, sobre uma fatia de tomate temperado, coloque 1 colher (sopa) da muçarela e cubra com outra fatia de tomate. Repita esse procedimento até terminar e reserve.

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Misture a farinha de aveia com o parmesão e a farinha de rosca e reserve. Bata os ovos levemente e também reserve. Com óleo abundante já aquecido, mas não muito quente, empane os sanduíches aos poucos: passe primeiro no ovo batido e em seguida na mistura de farinha. Frite aos poucos até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente.

Depois disso, é só servir-se com o sanduíche de tomate ensinado por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje.