ATENÇÃO!
Atenção donas de casa: ANVISA emite alerta envolvendo leite e +3 que estão em sua geladeira agora
22/01/2025 às 8h45

Comunicado da ANVISA deixa milhares de donas de casa em alerta quanto à segurança de produtos alimentares essencialmente mantidos em sua geladeira
É fundamental que algumas donas de casa prestem muita atenção aos anúncios da ANVISA que abordam o consumo de certos produtos, ainda mais aqueles de primeira necessidade, como:
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- Leite;
- Carne;
- Ovos;
- Queijos.
Que, aliás, podem estar em sua geladeira agora. Isso porque a autarquia estabelece diretrizes para garantir a segurança e a qualidade desses alimentos, visando proteger a saúde dos consumidores.

Diante disso e a partir de informações oficiais da Cartilha de Boas Práticas, da autarquia, a equipe especializada em fiscalização do TV Foco traz mais um guia completo de como comprar esses produtos e o que merece ter a nossa máxima atenção.
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Leite e derivados
O leite é um alimento altamente nutritivo, porém, por ser de origem animal, requer cuidados específicos para evitar contaminações.
- A ANVISA recomenda que o leite seja adquirido de fornecedores confiáveis e que seja devidamente pasteurizado, processo que elimina microrganismos específicos para a saúde.
- Além disso, é importante observar os dados de validade e as condições de armazenamento indicadas no rótulo.
Armazene o leite e seus derivados, como iogurtes, sob refrigeração adequada para evitar bactérias.
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Carnes
De todos os alimentos, as carnes são as que mais merecem a nossa atenção. Sendo assim, manuseie corretamente as carnes bovina, suína e de aves para evitar contaminação.
- A ANVISA ainda destaca a importância de adquirir carnes de estabelecimentos que sigam as normas sanitárias vigentes, garantindo que o produto tenha passado por inspeção e esteja livre de contaminantes.
- É essencial verificar a aparência, o odor e a textura da carne, além de mantê-la em temperaturas adequadas de conservação.
- Por fim, o cozimento completo das carnes é fundamental para eliminar possíveis microrganismos.

Ovos
Os ovos podem ser contaminados por bactérias como a Salmonella:
- A ANVISA orienta os consumidores a adquirirem ovos de fornecedores regulamentados e a escolherem ovos limpos, íntegros e sem trincas ou quebras na casca.
- Por fim, armazene os ovos sob refrigeração e lave-os em água corrente antes do consumo.
O preparo adequado dos ovos é crucial para garantir a eliminação de possíveis agentes patogênicos.

Queijos
Os queijos, derivados do leite, também necessitam de cuidados específicos para garantir sua segurança.
- A ANVISA recomenda que os consumidores optem por produtos de marcas regulamentadas e com inspeção sanitária.
- É essencial verificar se o queijo está armazenado corretamente em refrigeração e se a embalagem apresenta informações claras sobre procedência, dados de validade e registro no órgão competente.
Além disso, queijos frescos e não pasteurizados devem ser consumidos com cautela, pois apresentam maior risco de contaminação por bactérias como Listeria.

De olho nas compras!
Para todos esses produtos – leite, carne, ovos e queijo – a ANVISA orienta que os consumidores adotem práticas seguras desde a compra até o consumo:
- Verificação de Rotulagem: Sempre confira informações como validade, lote, selo de inspeção (SIF/SIE) e instruções de armazenamento.
- Armazenamento Adequado: Siga rigorosamente as orientações de temperatura indicadas na embalagem. Mantenha produtos perecíveis refrigerados em temperaturas seguras (abaixo de 5°C para frescos e até −18°C para congelados).
- Evitar Produtos de Origem Duvidosa: Compre sempre em estabelecimentos regulamentados e evite adquirir produtos de vendedores informativos ou sem embalagem adequada.
- Manipulação Segura: Lavar bem as mãos antes e depois de manipular esses alimentos, além de higienizar os utensílios utilizados.
- Preparação adequada: Cozinhar carnes e ovos completamente, evitando leite cru e queijos não pasteurizados em situações de risco.
Como denunciar irregularidades à ANVISA?
Denuncie produtos com suspeita de irregularidades à ANVISA pelos seguintes canais:
- Site: Acesse o portal oficial da ANVISA e utilize a seção de denúncias.
- Telefone: Ligue para a Ouvidoria do SUS, no número 136, e registre sua consulta.
- Vigilância Sanitária Local: Acione a vigilância sanitária do município ou estado para inspecionar os estabelecimentos responsáveis.
- Aplicativos de Defesa do Consumidor: Plataformas como Reclame Aqui ou Procon também podem auxiliar no encaminhamento de denúncias.
Conclusões:
Em suma, seguir as orientações da ANVISA é essencial para garantir que alimentos como leite, carne, ovos e queijo sejam consumidos de forma segura, prevenindo problemas de saúde relacionados a contaminações ou fraudes.
Mas, para ter mais informações sobre as fiscalizações e normas da ANVISA, clique aqui*.
Autor(a):
Lennita Lee
Meu nome é Lennita Lee, tenho 34 anos, nasci e cresci em São Paulo. Viajei Brasil afora e voltei para essa cidade para recomeçar a minha vida.Sou formada em moda pela instituição "Anhembi Morumbi" e sempre gostei de escrever.Minha maior paixão sempre foi dramaturgia e os bastidores das principais emissoras brasileiras. Também sou viciada em grandes produções latino americanas e mundiais. A arte é o que me move ...Atualmente escrevo notícias sobre os últimos acontecimentos do cenário econômico, bem como novidades sobre os principais benefícios e programas sociais.