Bactéria fatal: Retirada de frango n°1 de supermercados em país liga o alerta da ANVISA

Consumo de frango sob alerta: Surto de bactéria fatal em refeições prontas acende sinal vermelho internacional e liga o alerta da ANVISA

O frango é, inquestionavelmente, uma das fontes de proteína mais consumidas no Brasil e no mundo.

Seu custo relativamente acessível, versatilidade culinária e perfil nutricional fazem dele presença constante nos lares, restaurantes e redes de alimentos prontos.

Justamente por esse protagonismo, é essencial redobrar a atenção diante de qualquer alerta emitido por autoridades sanitárias — e o mais recente envolve uma contaminação grave nos Estados Unidos, o qual acende o alerta até mesmo da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).

Sendo assim, a partir de informações oficiais, a equipe especializada em economia do TV Foco traz abaixo todos os desdobramentos desse colapso, o qual abala milhares de consumidores.

Produtos afetados

No dia 17 de junho de 2025, a empresa FreshRealm, Inc. iniciou o recolhimento emergencial de refeições prontas de Fettuccine Alfredo com Frango, após investigações conduzidas pela:

• FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA);
• USDA FSIS (Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA); CDC (Centros de Controle e Prevenção de Doenças)

Todos eles constataram a contaminação por Listeria monocytogenes, bactéria que pode causar infecção grave, especialmente em gestantes, idosos e imunossuprimidos.

A retirada abrange os seguintes produtos fabricados antes de 17 de junho de 2025, vendidos nas redes Walmart (sob a marca Marketside) e Kroger (sob a marca Home Chef):

• Marketside Chicken Alfredo Grelhado com Fettuccine 355g – validade até 26/06/2025
• Marketside Chicken Alfredo Grelhado com Fettuccine 32,8 oz – validade até 27/06/2025
• Home Chef Chicken Fettuccine Alfredo 12,5 oz – validade até 19/06/2025

Todos os produtos foram fabricados nas unidades da FreshRealm localizadas em San Clemente (Califórnia), Montezuma (Geórgia) e Indianápolis (Indiana).

Além disso, os números dos estabelecimentos afetados identificados nos rótulos são:

• EST. P-50784;
• EST. P-47770;
• EST. P-47718.

Impacto do surto

Inclusive, até o dia 18 de junho de 2025, as autoridades norte-americanas contabilizavam:

• 17 casos confirmados em 13 estados
• 16 hospitalizações
• 3 mortes
• 1 perda fetal ligada a infecção durante a gravidez

Além disso, as investigações indicam que, das 11 pessoas entrevistadas, 7 consumiram refeições pré-cozidas, e 4 confirmaram especificamente a ingestão do Fettuccine Alfredo de Frango.

Por fim, as análises laboratoriais identificaram a mesma cepa de Listeria tanto em uma amostra de produto quanto em pacientes contaminados.

Resposta da empresa

A FreshRealm, Inc. colaborou com as autoridades e emitiu um recall imediato.

Mas, até o momento, a empresa não divulgou um posicionamento detalhado ou defesa pública sobre o ocorrido, tampouco há informações de compensações ou reestruturação dos protocolos internos de segurança alimentar.

No entanto, é bom deixar claro que a marca tem papel relevante no segmento de refeições prontas nos EUA, com presença significativa em redes de grande circulação.

Alerta no Brasil

Dada a possibilidade de importações indiretas, é natural que autarquias nacionais como a ANVISA fiquem em alerta, mesmo porque, trata-se de alertas sanitários internacionais com risco comprovado.

Até a publicação deste texto, não há registros da presença desses produtos nos canais de distribuição nacionais, mas recomenda-se vigilância especialmente em lojas de produtos importados e plataformas de comércio eletrônico.

Quais são os riscos da Listeria?

A Listeria monocytogenes é um patógeno resistente, capaz de se multiplicar mesmo em ambientes refrigerados.

A infecção, conhecida como listeriose, pode se manifestar com sintomas leves como febre, náuseas e dores musculares, mas evolui para:

• Quadros severos;
• Meningite;
• Confusão mental;
• Até morte.

A infecção em gestantes representa risco altíssimo de aborto, natimorto ou complicações neonatais graves.

Conclusão:

Em suma, o caso da FreshRealm reforça a importância da rastreabilidade, do controle sanitário rigoroso e da transparência na cadeia alimentar.

O consumo de frango contaminado pode ser letal, e falhas no processo de produção e inspeção devem ser tratadas como ameaças sérias à saúde pública.

Enquanto a investigação segue em andamento, o consumidor precisa manter atenção redobrada a rótulos, datas e procedência dos alimentos que consome.

Vigilância salva vidas — e frango mal fiscalizado pode custar caro. Mas, para saber sobre outras histórias e marcas, clique aqui*.