Cuidado com a picanha: Anvisa proíbe sal grosso popular e liga alerta em churrasqueiros hoje 05/02
Alerta para todos os churrasqueiros hoje (05/02): Anvisa proíbe sal grosso popular; veja qual é e todos os detalhes da proibição imediata
Quem faz churrasco precisa agir com atenção redobrada. A Anvisa proibiu um sal grosso popular, medida que impacta diretamente churrasqueiros , açougues e supermercados. Desde já, a decisão vale em todo o país e exige retirada imediata do produto do mercado. Além disso, a agência determinou recolhimento e vetou o uso, o que torna o cumprimento obrigatório.
Qual sal grosso entrou na lista de proibição?
A medida alcança o SAL MARINHO GROSSO COMUM IODADO – TIPO I, marca Marfim, lote 901124, fabricado pela M Gomes Praxedes Ltda, de Mossoró (RN). Em outras palavras, qualquer unidade desse lote não pode circular, seja em prateleiras, seja em cozinhas profissionais ou domésticas .
Por que a Anvisa tomou essa decisão?
A agência identificou teor de iodo abaixo do exigido após análise fiscal definitiva conduzida pelo LACEN-DF. Portanto, o produto descumpre regras sanitárias essenciais. Como resultado, a Anvisa aplicou a Resolução nº 219, publicada em 22/01/2026, e ativou a medida cautelar.
Além disso, o caso afronta normas centrais como a RDC nº 604/2022, a Lei nº 6.150/1974 e o Decreto nº 75.697/1975, que obrigam a iodação do sal para consumo humano.
Quais medidas a fiscalização determinou?
- A decisão impõe ações imediatas:
- suspensão da comercialização,
- interrupção da distribuição,
- recolhimento do lote,
- proibição total de uso.
Assim, nenhum estabelecimento pode vender e nenhum consumidor deve utilizar o produto. Caso contrário, sanções sanitárias e administrativas entram em cena.
Por que a iodação do sal importa tanto?
O iodo sustenta o funcionamento da tireoide. Por isso, ingestão insuficiente aumenta o risco de distúrbios hormonais, alterações metabólicas e prejuízos ao desenvolvimento, sobretudo em crianças. Logo, até itens comuns do churrasco precisam cumprir padrões rigorosos.
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O que churrasqueiros e consumidores devem fazer agora?
Primeiro, confira marca e lote do sal em casa. Em seguida, interrompa o uso do Marfim (lote 901124). Depois disso, substitua por marcas regularizadas, com iodação adequada. Do mesmo modo, supermercados e açougues devem retirar o produto imediatamente e cumprir o recolhimento.
O sal grosso proibido ainda pode ser vendido ou usado?
Não. A regra proíbe venda, distribuição e uso em todo o Brasil desde a publicação oficial. Portanto, para manter o churrasco seguro em 2026, comece pelo ingrediente certo: produto regular, dentro da lei e com iodação adequada.
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Autor(a):
Paola Girão
Paola Girão atua na produção de conteúdos que dialogam diretamente com o dia a dia dos brasileiros. Formada em Marketing pelo Centro Universitário Anhanguera de São Paulo e em Letras pela UNIVESP, une visão estratégica de comunicação com domínio da linguagem e da escrita jornalística. Seu trabalho é voltado à apuração e explicação de temas como direitos, leis e beleza, sempre com atenção à clareza da informação.. Apaixonada por arte, cultura e linguagem, encontra na escrita o ponto de encontro entre informação, sensibilidade e narrativa, transformando assuntos complexos em conteúdos acessíveis e relevantes.