Se surpreenda com o restaurante tradicional que fecha as portas após anos agonizando e falido depois de 2 décadas
E um famoso restaurante tradicional, conhecido por todos que frequentaram o seu espaço e comeram de sua comida, fecha as portas após anos agonizando e falido depois de 2 décadas.
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As informações são do portal “cnnbrasil”, o qual informou na última quarta-feira (8), que o famoso restaurante tradicional, o Deanes EIPIC, fechará as portas devido ao aumento dos custos, tanto para os clientes como para os operadores do restaurante.
Segundo as informações, o restaurante tradicional, Deanes EIPIC, que fica localizado Belfast, na Irlanda do Norte, recentemente anunciou que fechará até o final de 2023, após 26 anos de atividade, devido ao aumento da sensibilidade aos preços entre os clientes, que ainda sentem o impacto da pandemia de Covid-19, do Brexit e da crise do custo de vida no país.
Ainda segundo as informações, um relançamento do restaurante tradicional está sendo planejado com um novo foco em “valor pelo dinheiro” e o chef Alex Greene, finalista do programa de TV britânico “Great British Menu”, comentou sobre a situação o estabelecimento, quando disse:
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“O custo saiu do controle. O EIPIC como um todo não era um restaurante que estava morrendo. As pessoas têm uma expectativa quando passam pelas portas. O custo de concretizar essa expectativa duplicou desde o lockdown, e saiu do controle. E não podemos dobrar o preço”, explicou o Chef.
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Vale dizer que o restaurante tradicional, Deanes EIPIC, não o único estabelecimento com estrelas Michelin a fechar, pois em janeiro, um dos restaurantes mais famosos do mundo, o Noma de Copenhague, anunciou que estava fechando, e em agosto, o famoso chef inglês-francês Michel Roux Jr. anunciou que fecharia seu restaurante londrino Le Gavroche, com duas estrelas Michelin, em janeiro de 2024.
O que são as Estrelas Michelin?
Segundo o portal “terra”, as estrelas Michelin são atribuídas por inspetores do guia, que visitam os restaurantes anonimamente para garantir que sua experiência seja semelhante à de um cliente comum. As estrelas representam diferentes níveis de excelência culinária e prestígio.
Onde uma estrela indica que o restaurante é requintado e vale a visita. Nesse nível, espera-se uma cozinha de alta qualidade e pratos saborosos. Duas estrelas revelam que o restaurante é excelente. Aqui, os produtos utilizados são valorizados pelo chef, resultando em pratos surpreendentes que merecem destaque.
Já três estrelas indicam que o restaurante é excepcional. Esses locais oferecem aos visitantes produtos incríveis, composições equilibradas e pratos verdadeiramente perfeitos. Essas são as joias da gastronomia, com uma experiência culinária única e memorável.
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