Vídeo expõe infestações de larvas em produtos prontos para venda e empresa ficou no alvo de investigação da Vigilância Sanitária, correndo riscos de sanções severas
No dia 07 de dezembro de 2024, a Vigilância Sanitária de Santarém, no oeste do Pará, flagrou uma infestação de larvas vivas recheando embalagens de chocolates expostos à venda em um estabelecimento comercial da cidade.
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Inclusive, um vídeo gravado pelos fiscais mostrou o momento exato em que a embalagem é aberta e, entre os pedaços do chocolate, as larvas se movendo, deixando clara a contaminação.
De acordo com o órgão, os produtos já estavam com a validade expirada.
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Assim, a partir de informações obtidas pelo portal G1, a equipe especializada em fiscalização do TV Foco traz abaixo mais detalhes sobre essa operação:
Produtos apreendidos e loja notificada
Os fiscais apreenderam imediatamente os chocolates e destinaram os produtos ao descarte, após constatarem as irregularidades.
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As autoridades formalmente notificaram o estabelecimento, cujo nome mantêm em sigilo, e estipularam um prazo para que a empresa apresente defesa.
Inclusive, devido à falta de identificação, não foi possível encontrar as manifestações e posicionamento atual da empresa no mercado.
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A Vigilância Sanitária reforçou que intensifica as ações de fiscalização no período das festas de fim de ano, justamente para impedir a comercialização de produtos impróprios, que colocam em risco a saúde da população.
Riscos de chocolates vencidos e larvas presentes
Em suma, a presença de larvas em alimentos industrializados é sempre um alerta grave.
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O consumo de chocolates contaminados pode causar:
- Infecções gastrointestinais;
- Reações alérgicas;
- Indicar falhas severas nas condições de armazenamento.
De acordo com especialistas em segurança alimentar, as larvas geralmente surgem após a infestação por ovos de insetos durante o processo de estocagem, especialmente quando o ambiente apresenta calor excessivo, umidade ou más práticas de higienização.
Além da contaminação visível, produtos vencidos também oferecem:
- Riscos pela degradação de componentes químicos;
- Desenvolvimento de fungos;
- Acúmulo de toxinas prejudiciais, como as micotoxinas — substâncias produzidas por certos tipos de fungos.
O que diz a legislação sobre produtos com a data de validade expirada?
De acordo com as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), qualquer alimento que apresente sinais de contaminação física, química ou biológica deve ser retirado imediatamente de circulação.
O Código de Defesa do Consumidor também prevê sanções para estabelecimentos que comercializam produtos fora do prazo de validade ou em condições impróprias para o consumo.
As penalidades podem variar de multa até interdição do local, dependendo da gravidade da infração.
Mas, para saber mais sobre outras proibições e decretos da ANVISA, clique aqui. *
Conclusão:
Em suma, o flagrante da Vigilância Sanitária em Santarém expõe falhas sérias no controle de qualidade alimentar.
O caso reforça a importância da fiscalização contínua para garantir a segurança dos consumidores.
Já os clientes devem manter o hábito de verificar datas de validade antes da compra.
Segurança alimentar é um compromisso que começa no comércio, passa pelo poder público e termina na prateleira da sua casa.
