Bactéria que pode causar a morte e ordem da ANVISA: A marca de frango arrancada de mercados e situação agora
Tv Foco mostra hoje atrizes brasileiras dos anos 1990 já chegaram aos 50 anos, mas continuam arrancando suspiros por onde passam.
ANVISA determina recolhimento de produtos de marca extremamente popular no Brasil por suspeita de contaminação por Salmonella
A segurança alimentar é uma preocupação fundamental para todos, e quando uma marca de alimentos é retirada do mercado devido a uma ameaça à saúde, isso levanta sérias preocupações. Recentemente, uma ordem da ANVISA resultou na retirada de uma marca de frango do mercado devido a uma bactéria que pode causar a morte.
Essa situação é alarmante e destaca a importância da vigilância e regulamentação rigorosas no setor de alimentos.
ARRANCADA DAS PRATELEIRAS
Em fevereiro de 2022, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) emitiu a Resolução 389/2019, determinando o recolhimento de diversos lotes de cinco cortes de frango da marca Perdigão, devido à suspeita de contaminação por Salmonella.
Essa medida abrange 23 lotes de cinco produtos distintos da marca. A empresa BRF, proprietária da marca Perdigão, anunciou o recolhimento voluntário de coxas e sobrecoxas sem osso, meio peito sem osso e sem pele, filezinhos de frango, filé de peito e coração.
A decisão foi tomada após o controle de qualidade interno da empresa identificar o problema e comunicá-lo à ANVISA e ao Ministério da Agricultura.
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A Salmonella enteritidis, bactéria identificada nos produtos, pode representar um risco à saúde caso o alimento não seja cozido, frito ou assado de maneira adequada, uma vez que essa ação térmica elimina a bactéria. Portanto, é crucial garantir que o frango seja devidamente preparado para evitar qualquer risco à saúde dos consumidores.
A ANVISA reforça a importância de seguir as orientações de cozimento adequado para o frango e enfatiza que o recolhimento dos lotes suspeitos é uma medida preventiva para garantir a segurança alimentar.
As informações são do portal Gov.br.
Perdigão. Foto: Reprodução/Internet
Quais foram os produtos afetados?
| Produtos | Lotes apreendidos |
| Cortes Congelados de Frango – Filé de Peito – Embalagem Plástica – 2 kg | 30/10/18 e 09/11/18 |
| Miúdos Congelados de Frango – Coração – Embalagem Plástica – 1 kg | 30/10/18; 05/11/18; 06/11/18; 07/11/18; 09/11/18; 10/11/18 e 12/11/18 |
| Cortes Congelados de Frango – Filezinho (Sassami) – Embalagem Plástica – 1 kg | 30/10/18; 05/11/18; 06/11/18; 07/11/18; 09/11/18; 10/11/18 e 12/11/18 |
| Cortes Congelados de Frango – Meio Peito sem Osso e sem Pele – Caixa de Papelão (interfoliado) 15 kg | 30/11/18; 07/11/18; 09/11/18 e 10/11/18 |
| Cortes Congelados de Frango | 06/11/18; 09/11/18 e 10/11/18 |
SITUAÇÃO HOJE
Como apenas alguns lotes foram afetados, a Perdigão os recolheu. Desse modo, a marca segue comercializando seus produtos normalmente após ter seguido as normas da Anvisa e retirado os produtos contaminados.
Perdigão. Foto: Reprodução/Internet