Ordem da ANVISA e carnes podres com larvas: A interdição urgente da Vigilância Sanitária de rede de açougue

A interdição de rede de açougue, após ordem da Anvisa e carnes podres com larvas

A interdição urgente da Vigilância Sanitária de rede de açougue, após ordem da Anvisa, por encontrar carnes podres e com larvas, gerando um grande risco para todos os consumidores que estavam adquirindo os seus produtos.

A vigilância sanitária é o principal órgão responsável pela averiguação de todos os produtos, desde a sua fabricação, até o momento em que estão disponíveis para venda, e quando identificam algum problema, rapidamente emitem um alerta aos consumidores.

De acordo com o portal 'G1', em dezembro de 2023, a Polícia Civil fechou 5 lojas de uma rede de açougue, todas no litoral sul de São Paulo, sendo uma em Itanhaém, 2 em Mongaguá e 2 em Peruíbe.

Os alimentos eram reaproveitados, mesmo sem estarem nas devidas condições (Reprodução: Polícia Civil)

Isso aconteceu após uma averiguação da vigilância sanitária, seguindo as regras da Anvisa, onde descobriram que as carnes impróprias para consumo eram divididas em porções, reembaladas e revendidas aos consumidores.

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Nas imagens tiradas pela Polícia Civil e obtidas pelo G1, revelam que há a presença de larvas, moscas, bolor e uma coloração escura, provando que todos os alimentos ali estavam sendo comercializados de maneira irregular, com mais de 10 toneladas de carnes descartadas.

Além das 5 unidades que foram interditadas, outras duas também foram autuadas, assim como os gerentes de todas as lojas, que foram autuados em flagrante pelo crime de relação do consumo, com o delegado arbitrando uma fiança de R$5 mil para responderem em liberdade.

Cerca de 10 toneladas de carnes foram descartadas (Reprodução: Polícia Civil)

Ainda segundo a Vigilância Sanitária, em Peruíbe, duas unidades foram interditadas, onde uma delas tinha mais de mil quilos de carne imprópria e a outra pouco mais de 300 quilos.

Já em Mongaguá, ao todo, quase 1 tonelada de alimentos estragados foram encontrados e que estavam sendo comercializados de maneira natural pelo estabelecimento.

Larvas, moscas estavam presente nas carnes (Reprodução: Polícia Civil)

Estabelecimentos interditados pela Anvisa são fechados para sempre?

Em grande parte, os estabelecimentos que acabam tendo uma interdição da Anvisa , por não seguirem as normas estabelecidas, podem reabrir as portas após realizarem todas as adequações impostas.