Risco de danos ao intestino e anemia: ANVISA arranca farinha nº1 das prateleiras do Assaí, Atacadão e +
Tv Foco mostra hoje atrizes brasileiras dos anos 1990 já chegaram aos 50 anos, mas continuam arrancando suspiros por onde passam.
ANVISA retira das prateleiras de supermercado uma marca de farinha nº1 das prateleiras do Assaí, Atacadão e + após sérios riscos apresentados
As farinhas no geral são ingredientes essenciais na culinária mundial, ainda mais para a nossa, especialmente na produção de pratos tradicionais como o pão de queijo, a tapioca e o cuscuz.
No Brasil, onde grande parte da população consome esses alimentos no dia a dia, a farinha de milho se destaca por ser versátil, rica em fibras e uma alternativa sem glúten para pessoas com doença celíaca.
No entanto, a segurança desses produtos depende de uma vigilância rigorosa, cuja qual é desempenhada pela ANVISA.
Inclusive, em setembro deste ano de 2024, a autarquia emitiu uma medida cautelar envolvendo a farinha de milho flocada “Flocão Cordeiro“, da marca Cordeiro Alimentos, cujos quais podem apresentar sérios riscos, ainda mais para celíacos.
Uma das medidas foi recolher o produto nos principais pontos de venda como Assaí, Atacadão, entre outros.
Pensando nisso e a partir de informações divulgadas pela própria ANVISA, a equipe especializada em fiscalização do TV Foco, traz mais detalhes da proibição, bem como a situação atual da marca
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A proibição
Conforme o boletim da Anvisa, do dia 18 de setembro, a autarquia determinou a suspensão de alguns lotes da farinha de milho flocada “Flocão Cordeiro 500g“.
A mesma é distribuída pela empresa Distribuidora e Empacotadora de Produtos Alimentícios Cordeiro Ltda, com sede em Osasco. A ação é resultado de um recolhimento voluntário da própria empresa.
Aqui estão os principais pontos sobre a medida:
- Lotes: A13, A17, A10, A21, A12, A24, A22, A25, A07, A09, A19, A15, A20, A23, A26, A01 (válidos de 12/09/2024 a 23/05/2025).
- Motivação: A embalagem informa, de forma inconsistente, que o produto pode ter entrado em contato com glúten durante o processamento. Isso gera incerteza sobre a presença ou ausência de glúten no produto.
- Número da Resolução: 3.409, publicada no D.O.U nº 181 em 18/09/2024, referente ao Processo 25351.403418/2024-00.
Manifestações da marca e situação atual nos mercados:
Ao procurar manifestações e notas oficiais sobre o ocorrido, as mesmas não foram encontradas, entretanto, o espaço permanece aberto para que a marca possa expor a sua versão dos fatos, se assim lhe for conveniente.
Porém, conforme mencionamos acima, a medida foi tomada após um recolhimento voluntário.
Ou seja, o alerta parte por iniciativa da própria empresa, o que ressalta a importância que a mesma dá para manter a sua idoneidade e transparência.
Esse tipo de atitude fortalece o compromisso e até mesmo a confiança depositada por parte dos clientes.
Tanto é que todos seus produtos e linhas de demais lotes estão sendo vendidas normalmente, nos principais pontos de venda, conforme podem ver na imagem abaixo:
- Importância da Distribuidora e Empacotadora de Produtos Alimentícios Cordeiro Ltda: A empresa se destaca no mercado por sua qualidade, atendimento diferenciado e logística própria. Além disso, a Cordeiro atua há mais de 40 anos e distribui e empacota uma variedade de produtos alimentícios, como cereais, farináceos, especiarias, molhos, temperos, chás e rações
Quais riscos o consumo de glúten representam aos celíacos?
De acordo com o portal News Network, para uma pessoa que sofre com a doença celíaca, o consumo de glúten, mesmo em quantidades mínimas, pode causar danos graves à saúde.
Mesmo porque o glúten provoca uma reação imunológica no organismo dessas pessoas.
Esse tipo de reação pode ter diversos efeitos prejudiciais, principalmente:
- Danos ao intestino delgado: O consumo de glúten por celíacos causa inflamação no intestino delgado, danificando as vilosidades intestinais, estruturas responsáveis pela absorção de nutrientes. Com o tempo, essa inflamação pode levar à atrofia das vilosidades, prejudicando seriamente a absorção de nutrientes essenciais.
- Anemia e Deficiências Nutricionais: Consequentemente a absorção prejudicada de nutrientes como ferro, ácido fólico e vitamina B12 pode levar à anemia e outras deficiências nutricionais.
Essas condições, quando não tratadas ainda causam:
- Fadiga crônica;
- Fraqueza;
- Dificuldades cognitivas;
- Impactam negativamente o sistema imunológico.
Sendo assim, a ANVISA reforça a importância da rotulagem correta e da atenção ao risco de contaminação cruzada em alimentos processados.
Especialmente em produtos destinados a pessoas com restrições alimentares rigorosas, como os celíacos.
Mas, para saber outras proibições e medidas da ANVISA, clique aqui*
Considerações finais:
A ANVISA proibiu a venda de alguns lotes da farinha de milho flocada “Flocão Cordeiro” devido a uma falha na rotulagem de alérgenos.
Essa falha coloca em risco a saúde de celíacos, pois não garante a ausência de glúten no produto. A medida foi tomada após um recolhimento voluntário da empresa e visa proteger os consumidores com restrições alimentares.
A ausência de informação sobre glúten em alimentos para celíacos pode levar a sérias complicações de saúde