Carne estragada e insalubre: Vigilância interdita açougue e +2 gigantes rivais do McDonald’s

Vigilância interdita açougue com carne estragada e insalubre enquanto gigantes rivais do McDonald’s também enfrentam problemas de segurança alimentar

A vigilância sanitária interditou recentemente um açougue após descobrir que ele estava comercializando carne estragada e insalubre, colocando em risco a saúde pública.

A ação vem em meio a uma série de fiscalizações rigorosas, que também afetaram outras grandes empresas do setor alimentício, incluindo dois gigantes rivais do McDonald’s.

O TV Foco, a partir do seu time de especialistas e das informações da vigilância sanitária, detalha agora os estabelecimentos interditados.

Interdições da vigilância sanitária

• No dia 17 de janeiro desse ano, a Vigilância Sanitária de Caraguatatuba fechou açougue por venda de carnes impróprias e fabricação irregular de linguiças.
• Fiscalização revelou carnes armazenadas de maneira inadequada em câmara fria em estado de deterioração.
• O estabelecimento foi encontrado em condições precárias de higiene e organização.
• O fechamento ocorreu após denúncias de consumidores na região Sul de Caraguatatuba.
• A Vigilância Sanitária tomou medidas rigorosas para garantir a segurança alimentar na cidade.

O açougue não possuía Licença Sanitária para funcionamento e comercialização de carnes ou fabricação de linguiças.

Irregularidades

Além disso, os funcionários não apresentaram certificado para o exercício das atividades. Descartaram aproximadamente 500 quilos de carne e apreenderam o equipamento utilizado na produção de linguiças.

A Portaria CVS 5, de 9 de abril de 2013, e o Decreto Estadual 66.634/2022 desrespeitaram as normas que regulamentam a atividade de Comércio Varejista de Carnes.

A Prefeitura atuou para exigir o cumprimento rigoroso das diretrizes de saúde pública e prevenir riscos à população.

Bar interditado

Em novembro de 2024, em Umuarama, no Paraná, a Vigilância Sanitária interditou um bar localizado na antiga estação rodoviária da cidade devido à falta de higiene.

A fiscalização encontrou o ambiente sujo, com presença de vetores e produtos vencidos. Além disso, havia objetos em desuso e mobília quebrada, além de bombas para aplicação de veneno, frascos de inseticida e produtos de limpeza em meio aos utensílios.

O estabelecimento fechou cautelarmente e passará por uma limpeza geral, além de promover uma série de adequações sanitárias para atender seus clientes com segurança.

A fiscalização realiza-se com base na lei estadual 13.331/01, que dispõe sobre a organização, regulamentação, fiscalização e controle das ações dos serviços de saúde no Paraná.

Além disso, a pena de interdição poderá tornar-se definitiva caso a autoridade sanitária não sanem os problemas, o que será decidido por ato fundamentado.

Dois estabelecimentos fechados

Em junho de 2024, em Maceió, a Vigilância Sanitária interditou uma pizzaria e açaiteria localizada no bairro do Prado devido às precárias condições de higiene e ambiente insalubre, representando iminente risco sanitário.

O local estava funcionando em desrespeito às boas práticas de manipulação de alimentos, apresentando muita sujeira, produtos estragados, equipamentos com ferrugem, paredes mofadas e conservação e refrigeração inadequadas.

Além disso, a autoridade autuou a pizzaria, que responderá a um processo administrativo, e ela poderá pagar uma multa no valor de R$ 180 a R$ 38 mil, caso reincida nas infrações.

Como não foi divulgado os nomes dos estabelecimentos interditados pela Vigilância, não foi possível encontrar um posicionamento sobre os acontecimentos.

Como fazer uma denúncia para a Vigilância Sanitária?

Para denunciar à Vigilância Sanitária, siga estes passos:

1. Identifique o órgão competente: No Brasil, as Vigilâncias Sanitárias estão presentes em níveis federal, estadual e municipal. Para denúncias relacionadas a produtos ou serviços de saúde, você pode entrar em contato com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
2. Utilize canais de comunicação: A Anvisa disponibiliza a plataforma Fala.BR para o registro de manifestações, incluindo denúncias. Além disso, é possível realizar denúncias por meio do telefone 136, que é o Disque Saúde, disponível em todo o território nacional.
3. Forneça informações detalhadas: Ao registrar a denúncia, forneça o máximo de informações possíveis. Como nome e endereço do estabelecimento, descrição detalhada da infração e, se possível, evidências como fotos ou documentos.
4. Mantenha o sigilo: Você pode optar por realizar a denúncia de forma anônima ou sigilosa, conforme sua preferência. No entanto, fornecer informações de contato pode facilitar o acompanhamento do processo.
5. Acompanhe o andamento: Você pode acompanhar o andamento da denúncia registrada por meio dos canais mencionados, garantindo que a situação seja devidamente apurada.

CONCLUSÃO 

Por fim, essas ações da Vigilância Sanitária em diferentes cidades brasileiras destacam a importância da fiscalização rigorosa para garantir a segurança alimentar e a saúde pública.

Contudo, a atuação das autoridades sanitárias é fundamental para identificar e corrigir irregularidades em estabelecimentos comerciais, prevenindo riscos à saúde da população.

No entanto, é essencial que os proprietários de estabelecimentos comerciais estejam atentos às normas sanitárias vigentes e mantenham seus ambientes limpos e adequados. S fim de evitar sanções e, mais importante, proteger a saúde de seus clientes.

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