Ana Maria Braga prepara shakshuka no Mais Você de hoje (06/11)
Tv Foco mostra hoje atrizes brasileiras dos anos 1990 já chegaram aos 50 anos, mas continuam arrancando suspiros por onde passam.
Ana Maria Braga prepara shakshuka no Mais Você de hoje (Foto: Reprodução)
O Mais Você vai ao ar de segunda a sexta, à partir das 9:30, na TV Globo.
Nesta sexta-feira, 06 de novembro, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou os telespectadores a preparar uma shakshuka no Mais Você. O prato árabe conta com com chuchu, cenourinha, abobrinha e vagem. Confira o passo a passo abaixo:
Ingredientes
- 100 g de chuchu em cubos médios
- 100 g de cenoura em cubos médios
- 50 g de vagem em cubos médios
- 100 g de abobrinha em cubos médios
- 65 g de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de óleo
- 80 g de cebola picada
- 1/2 (meia) colher de sopa de alho picado
- 1/2 (meia) pimenta dedo-de-moça picada e com sementes
- Sal a gosto
- Pimenta síria a gosto
- Cominho a gosto
- Azeite a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 1/2 (meia) xícara de chá de água
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 180 g de polpa de tomate
- 6 ovos
Modo de preparo
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Adicione o óleo em uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola e o alho picado. Acrescente o chuchu, a cenoura, a vagem, o extrato de tomate, a pimenta dedo-de-moça, o sal, pimenta síria, o cominho e a água. Deixe cozinhar por 10 minutos até os legumes ficarem macios.
Depois do tempo estabelecido, coloque a abobrinha, os tomates sem pele e a polpa de tomate. Misture e, em seguida, abaixe o fogo e tampe. Deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até o molho encorpar. Destampe e coloque os ovos em cima dos legumes, mexendo levemente com um garfo nas claras para elas incorporarem no molho.
Tampe novamente e deixe cozinhando por mais 5 minutos para cozinhar as claras e deixar as gemas levemente cozidas. Retire do fogo, regue azeite e salpique a salsinha. Depois, é só servir com a shakshuka ensinada por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje.