Um dos restaurantes mais famosos do Brasil acaba de comunicar encerramento de atividades e baixa as portas
E um dos restaurantes mais famosos do país acaba de anunciar que irá baixar as portas e em meio a um comunicado afirmou que suas atividades presenciais serão TODAS encerradas.
De acordo com o Estadão, o fato ocorreu no dia 28 de dezembro de 2023, o restaurante em questão se trata do Trolha, pertencente a Beto Medalosso, e que ficava localizado na região de Curitiba (PR).
O estabelecimento famoso por oferecer pizzas em formato inusitado deve permanecer em funcionamento via delivery na cidade, mas ainda de acordo com o portal, em um futuro próximo, ele voltará às suas unidades físicas, porém em novo formato.
Comunicado
De acordo com as informações disponíveis no portal Tribuna, a decisão veio à tona através dos stories do empresário em sua conta no Instagram.
Nos vídeos, ele abordou um pouco sobre as ideias iniciais do projeto e sobre o motivo do fechamento, visto que os objetivos do restaurante não foram atingidos no atual formato.
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“O Trolha era um negócio que desenvolvi para escalar. Via de regra os empresários pensam nisso para abrir um negócio, em expandir. Mas, cometi uma série de equívocos quando escolhi o formato da nossa loja” – Iniciou ele que continuou
“O lugar é agradável, mas o Trolha não é um local de destino (como restaurantes) e sim de conveniência (como cachorro-quente). Não tinha o movimento e fluxo de pessoas que eu esperava”
Fora isso em meio ao vídeo publicado, na legenda ele escreveu:
“Não deu certo, vamos fechar a loja da trolha, mas ela continua VIVA E PULSANTE como “dark kitchen” no CARLO, continua existindo no Ifood e tal, aliás, lançamos hoje um novo sabor: Trolha de camarão com catupiry, espetacular”
Aonde o mesmo garantiu que continuaria a produzir as suas pizzas porém via delivery.
Fama desmentida
Embora o mesmo tenha ficado famoso em todo o Brasil, após algumas notícias circularem alegando que Beto impedia a entrada de bolsonaristas em seu estabelecimento, o mesmo negou o fato por meio de uma nota publicada em suas redes oficiais como podem ver na imagem abaixo:
Qual a história do Restaurante Trolha?
Ainda em meio a pandemia, Beto Madalosso criou o prato que deu a origem ao seu restaurante, que se tratava de uma irresistível fusão de stromboli e pizza.
De acordo com ele essa ideia veio de forma espontânea, enquanto enrolava uma pizza a colocando em seguida para assar.
De acordo com ele, quando o prato saiu, era aquela coisa grande, comprida, grossa.
Com isso ele acabou batizando de Trolha e o nome acabou pegando. O termo “Trolha” pode até ter uma conotação curiosa e divertida, mas é inegável que ele desperta a curiosidade dos clientes.
Com o sucesso estrondoso das vendas por delivery, Madalosso decidiu levar sua criação a um novo patamar.E foi aí que no mês de abril de 2022 ele decidiu inaugurar um ponto físico especializado em trolhas, no estilo street food.
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